Le Jéroboam
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Entrées
Plats
Desserts
CARTE DE PRINTEMPS
Entrées
Ceviche de maigre, yaourt Grec et cancha
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Ceviche de maigre, yaourt Grec et cancha
poissons
lait
poissons
lait
16,00€
Asperges vertes, oeuf poché, parmesan et pignon de pin.
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Asperges vertes, oeuf poché, parmesan et pignon de pin.
oeufs
lait
oeufs
lait
14,00€
Fricassée d'escargots de Bourgogne au chorizo
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Fricassée d'escargots de Bourgogne au chorizo
lait
lait
16,00€
Boudin tiède de langoustines grillé au tandoori
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Boudin tiède de langoustines grillé au tandoori
crustacés
oeufs
lait
crustacés
oeufs
lait
17,00€
Ravioles de gambas, cappuccino de petits pois et cacao
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Ravioles de gambas, cappuccino de petits pois et cacao
gluten
oeufs
lait
gluten
oeufs
lait
16,00€
Cromesquis de tête de veau, sauce tartare
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Cromesquis de tête de veau, sauce tartare
gluten
gluten
15,00€
Foie gras de canard au pain d'épices et rhubarbe
19,00€
Plats
Mi-cuit de thon au sésame
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Mi-cuit de thon au sésame
poissons
sésame
poissons
sésame
25,00€
Poulpe grillé, jus infusé au chorizo
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Poulpe grillé, jus infusé au chorizo
mollusques
mollusques
26,00€
Filet de bar grillé, crème de morilles
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Filet de bar grillé, crème de morilles
poissons
lait
poissons
lait
29,00€
Hamber'goût, bacon et provola
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Hamber'goût, bacon et provola
gluten
oeufs
lait
moutarde
gluten
oeufs
lait
moutarde
22,00€
Gnocchi à la truffe noire et parmesan
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Gnocchi à la truffe noire et parmesan
lait
lait
26,00€
Agneau de 7H confit à la citronnelle
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Agneau de 7H confit à la citronnelle
lait
lait
29,00€
Magret de canard grillé au saté et cacahuète
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Magret de canard grillé au saté et cacahuète
arachides
lait
arachides
lait
24,00€
Entrecôte " Black Angus", beurre café de Paris
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Entrecôte " Black Angus", beurre café de Paris
lait
lait
31,00€
Desserts
Camembert rôti à la truffe noire du Périgord
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Camembert rôti à la truffe noire du Périgord
lait
fruits à coque
lait
fruits à coque
16,00€
Mangue-Passion curd, sablé Breton et sorbet Passion
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Mangue-Passion curd, sablé Breton et sorbet Passion
gluten
oeufs
lait
gluten
oeufs
lait
11,00€
Mille feuille minute à la Pistache, glace gianduja
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Mille feuille minute à la Pistache, glace gianduja
gluten
oeufs
lait
fruits à coque
gluten
oeufs
lait
fruits à coque
11,00€
Gaufre en profiterole, amandes torréfiées
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Gaufre en profiterole, amandes torréfiées
gluten
oeufs
lait
fruits à coque
gluten
oeufs
lait
fruits à coque
11,00€
Macaron vanille-fraise, sorbet framboise-violette
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Macaron vanille-fraise, sorbet framboise-violette
gluten
oeufs
lait
gluten
oeufs
lait
11,00€
Kouign aman aux pommes caramelisées, sorbet au cidre Breton
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Kouign aman aux pommes caramelisées, sorbet au cidre Breton
gluten
oeufs
lait
gluten
oeufs
lait
11,00€
Brioche façon pain perdu, caramel au beurre salé et noix de pecan
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Brioche façon pain perdu, caramel au beurre salé et noix de pecan
gluten
oeufs
lait
fruits à coque
gluten
oeufs
lait
fruits à coque
11,00€
Café "Très" gourmand
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Café "Très" gourmand
gluten
oeufs
lait
gluten
oeufs
lait
12,00€
Prix en € TTC
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