Μενού

Croustillants de gambas aux curry Breton

Tataki de saumon,ail noir et guacamole

Ravioles de homard et tourteau au lait de coco

Fricassée d'escargots de Bourgogne au chorizo

Foie gras de canard aux graines de sarrasin grillées

Gravlax de cabillaud au citron

Croustillant de chèvre au miel

Noix de St Jacques grillées, jus de crustacé

Poulpe grillé, jus infusé au chorizo

Cabillaud rôti aux moules safaranées

Joues de cochon confites à l'andouille de Guéméné

Entrecôte "Black-Angus", beurre café de Paris

Macaroni Burrata Poulet

Pesto, Burrata, poulet, pignons de pin, tomates séchée, mascarpone, parmesan

Macaroni au veau confit

Veau confit, tomate, pesto, mascarpone, parmesan, mozzarella

Cheeseburger

Bœuf 150 g, double mozzarella fumée, tomates séchées, pickles oignon, oignons crispy.

Bacon cheeseburger

Bœuf 150 g, Bacon Ibérique, double mozzarella fumé, tomate séchées, pickles oignon, oignon crispy.

Chicken burger

Filet de poulet mariné, sauce curry maison, double mozzarella fumée, oignons crispy, pickels d'oignons et tomates séchées.

Bacon chicken burger

Filet de poulet mariné, bacon Ibérique, sauce curry maison, double mozzarella fumée, oignons crispy, pickles d'oignons et tomates séchées.

Hamburger à l'effilochée de veau confit

Effilochée de veau confit, sauce barbecue maison, double mozzarella fumée, tomates séchées, pickles d'oignons, oignons crispy.

Hamburger à l'effilochée de veau confit et bacon Ibérique

Effilochée de veau confit, sauce barbecue maison, double mozzarella fumée, bacon Ibérique, tomates séchées, pickles d'oignons, oignons crispy.

Salade Végé

Salade Romaine, pesto, mozzarella, tomates, avocat, oignons crispy, pignons de pin, œuf mollet

Salade César Poulet

Salade Romaine, poulet mariné, sauce Caesar, parmesan, croûtons, œuf mollet, tomates cerises

Salade César Saumon

Salade Romaine, saumon mariné, sauce Caesar, parmesan, croûtons, œuf mollet, tomates cerises

Salade César Jambon cru

Salade Romaine, jambon cru de montagne, sauce Caésar, parmesan, croûtons, œuf mollet, tomates cerises

Salade César Gambas

Salade Romaine, gambas, sauce Caesar, parmesan, croûtons, œuf mollet, tomates cerises

Camembert rôti à la truffe noire de Périgord

Choux comme un Paris-Brest, sorbet pomme

Brioche façon pain perdu au caramel beurre salé et noix de pécan

Beaufort affiné, mesclun noix de pécan

Minestrone d'ananas-passion

Croustillants de gambas au curry Breton

Tataki de saumon, ail noir confit et guacamole

Ravioles de homard et tourteau au lait de coco

Fricassée d'escargots de Bourgogne et chorizo

Cromesquis de pied de cochon, moutarde à l'ancienne

Sandwich tiède à la truffe noire du Périgord Périgord

Foie gras de canard aux graines de sarrasin grillées

Poulpe grillé, jus infusé au chorizo

Noix de st Jacques grillées, jus de crustacé

Cabillaud rôti aux moules safranées

Hamber"goût", bacon Ibérique, provola

Magret de canard grillé au pain d'épices

Joues de cochon confites à l'andouille de Guéméné

Agneau de 7h au citron confit

Entrecôte "Black-Angus", beurre café de Paris

Camembert rôti à la truffe noire de Périgord

Clémentine curd, sablé Viennoiset sorbet clémentine

Paris-Brest au caramel au beurre salé, sorbet pomme

Gaufre en profiterole, amandes torréfiées

Fondant chocolat cacahuète, glace cacahuète

Moelleux potimarron-myrtille, sorbet myrtille

Brioche façon pain perdu au caramel beurre salé et noix de pécan

Café "Très" gourmand