菜单

Croustillants de gambas au curry Breton

Ravioles à la truffe d'été, sauce truffe

Sandwiche de homard aux herbes

Fricassée d'escargots de Bourgogne au chorizo

Tarte renversée à l'oignon et lard grillé

Tataki de saumon, punzu et guacamole

Foie gras de canard à la vanille de Tahiti

Pétoncles grillées, sauce vierge

Poulpe grillé, jus infusé au chorizo

Croustillants de rouget au curry de Madras

Hamber'goût, bacon et provola

Tartare de boeuf au coûteau à la truffe noire

Gnocchi à la truffe noire et parmesan

Agneau de 7h confit à la citronnelle

Entrecôte " Black Angus", beurre café de Paris

Camembert rôti à la truffe noire du Périgord

Framboise curd, sablé Breton et sorbet cassis

Mille feuille minute vanille-fraise, sorbet fraise

Gaufre en profiterole, amandes torréfiées

Moelleux au chocolat, glace vanille

Baba au rhum vanille-citron vert, crème fouettée

Brioche façon pain perdu, caramel au beurre salé et noix de pecan

Café "Très" gourmand

Croustillants de gambas aux curry Breton

Fricassée d'escargots de Bourgogne au chorizo

Foie gras de canard à la vanille de Tahiti

Tataki de saumon, ponzu et guacamole

Tarte renversée à l'oignon et lard grillé

Ravioles à la truffe d'été, sauce truffe

Sandwich de homard aux herbes

Salade Végé

Salade Romaine, pesto, mozzarella, tomates, avocat, oignons crispy, pignons de pin, œuf mollet

Salade César Poulet

Salade Romaine, poulet mariné, sauce Caesar, parmesan, croûtons, œuf mollet, tomates cerises

Salade César Saumon

Salade Romaine, saumon mariné, sauce Caesar, parmesan, croûtons, œuf mollet, tomates cerises

Salade César Jambon cru

Salade Romaine, jambon cru de montagne, sauce Caésar, parmesan, croûtons, œuf mollet, tomates cerises

Salade César Gambas

Salade Romaine, gambas, sauce Caesar, parmesan, croûtons, œuf mollet, tomates cerises

Cheeseburger

Bœuf 150 g, double mozzarella fumée, tomates séchées, pickles oignon, oignons crispy.

Bacon cheeseburger

Bœuf 150 g, Bacon Ibérique, double mozzarella fumé, tomate séchées, pickles oignon, oignon crispy.

Chicken burger

Filet de poulet mariné, sauce curry maison, double mozzarella fumée, oignons crispy, pickels d'oignons et tomates séchées.

Bacon chicken burger

Filet de poulet mariné, bacon Ibérique, sauce curry maison, double mozzarella fumée, oignons crispy, pickles d'oignons et tomates séchées.

Hamburger à l'effilochée de veau confit

Effilochée de veau confit, sauce barbecue maison, double mozzarella fumée, tomates séchées, pickles d'oignons, oignons crispy.

Hamburger à l'effilochée de veau confit et bacon

Effilochée de veau confit, sauce barbecue maison, double mozzarella fumée, bacon Ibérique, tomates séchées, pickles d'oignons, oignons crispy.

Macaroni au veau confit

Veau confit, tomate, pesto, mascarpone, parmesan, mozzarella

Macaroni Burrata Poulet

Pesto, Burrata, poulet, pignons de pin, tomates séchée, mascarpone, parmesan

Entrecôte "Black Angus", beurre café de Paris

Poulpe grillé, jus infusé au chorizo

Agneau de 7H confit à la citronnelle

Croustillants de rougets au curry de Madras

Gnocchi, parmesan et truffe noire du Périgord

Pétoncles grillées, sauce vierge

Camembert rôti à la truffe noire de Périgord

Brioche façon pain perdu au caramel beurre salé et noix de pécan

Minestrone d'ananas-passion

Truffes au chocolat, 130g

Moelleux au chocolat, glace vanille

Framboise curd, sablé Breton et sorbet cassis

Baba au rhum vanille-citron vert, crème fouettée

Mille feuille minute vanille-fraise, sorbet fraise