菜单

Croustillants de gambas au curry Breton

Ceviche de maigre, yaourt Grec et cancha

Boudin tiède de langoustines grillé au tandoori

Fricassée d'escargots de Bourgogne au chorizo

Asperges vertes, oeuf poché, parmesan et pignons de pi

Tataki de canard, sauce ponzu et houmous

Foie gras de canard au pain d'épices et rhubarbe

Filet de bar grillé, crème de morilles

Poulpe grillé, jus infusé au chorizo

Mi-cuit de thon au sésame

Hamber'goût, bacon et provola

Joue de cochon confite à l'andouille de Guéméné

Gnocchi à la truffe noire et parmesan

Agneau de 7h confit à la citronnelle

Entrecôte " Black Angus", beurre café de Paris

Camembert rôti à la truffe noire du Périgord

Mangue-Passion curd, sablé Breton et sorbet passion

Mille feuille minute au chocolat, glace noisette

Gaufre en profiterole, amandes torréfiées

Kouign amann aux pommes caramélisées, sorbet au cidre Breton

Pavlova à la fraise, sorbet framboise-violette

Brioche façon pain perdu, caramel au beurre salé et noix de pecan

Café "Très" gourmand

Croustillants de gambas aux curry Breton

Fricassée d'escargots de Bourgogne au chorizo

Asperges vertes, oeuf poché, parmesan et pignons de pin

Boudin tiède de langoustines grillé au tandoori

Tataki de canard, ponzu et houmous

Ceviche de maigre, yaourt Grec et cancha

Foie gras de canard au pain d'épices et rhubarbe

Salade Végé

Salade Romaine, pesto, mozzarella, tomates, avocat, oignons crispy, pignons de pin, œuf mollet

Salade César Poulet

Salade Romaine, poulet mariné, sauce Caesar, parmesan, croûtons, œuf mollet, tomates cerises

Salade César Saumon

Salade Romaine, saumon mariné, sauce Caesar, parmesan, croûtons, œuf mollet, tomates cerises

Salade César Jambon cru

Salade Romaine, jambon cru de montagne, sauce Caésar, parmesan, croûtons, œuf mollet, tomates cerises

Salade César Gambas

Salade Romaine, gambas, sauce Caesar, parmesan, croûtons, œuf mollet, tomates cerises

Cheeseburger

Bœuf 150 g, double mozzarella fumée, tomates séchées, pickles oignon, oignons crispy.

Bacon cheeseburger

Bœuf 150 g, Bacon Ibérique, double mozzarella fumé, tomate séchées, pickles oignon, oignon crispy.

Chicken burger

Filet de poulet mariné, sauce curry maison, double mozzarella fumée, oignons crispy, pickels d'oignons et tomates séchées.

Bacon chicken burger

Filet de poulet mariné, bacon Ibérique, sauce curry maison, double mozzarella fumée, oignons crispy, pickles d'oignons et tomates séchées.

Hamburger à l'effilochée de veau confit

Effilochée de veau confit, sauce barbecue maison, double mozzarella fumée, tomates séchées, pickles d'oignons, oignons crispy.

Hamburger à l'effilochée de veau confit et bacon

Effilochée de veau confit, sauce barbecue maison, double mozzarella fumée, bacon Ibérique, tomates séchées, pickles d'oignons, oignons crispy.

Macaroni au veau confit

Veau confit, tomate, pesto, mascarpone, parmesan, mozzarella

Macaroni Burrata Poulet

Pesto, Burrata, poulet, pignons de pin, tomates séchée, mascarpone, parmesan

Entrecôte "Black Angus", beurre café de Paris

Poulpe grillé, jus infusé au chorizo

Filet de bar grillé, crème de morilles

Agneau de 7H confit à la citronnelle

Gnocchi, parmesan et truffe noire du Périgord

Mi-cuit de thon grillé au sésame

Joue de cochon braisée à l'andouille de Géméné

Camembert rôti à la truffe noire de Périgord

Brioche façon pain perdu au caramel beurre salé et noix de pécan

Minestrone d'ananas-passion

Truffes au chocolat, 130g

Mangue-Passion curd, sablé Breton et sorbet Passion

Kouign Amann aux pommes caramélisées, sorbet cidre Breton

Mille feuille minute au chocolat, glace noisette