Menu

Croustillants de gambas au curry Breton

Frites d'halloumi, pak choi, tartare Grec

Fricassée d'escargots de Bourgogne au chorizo

Filet d'anchois à l'ail noir et caviar avruga

Tataki de saumon, ponzu et guacamole

Tarte renverseé à l'oignon et lard grillé

Foie gras de canard à la vanille de Tahiti

Croustillants de rouget au curry de Madras

Poulpe grillé, jus infusé au chorizo

Pétoncles grillées, sauce vierge

Hamber'goût, bacon et provola

Gnocchi à la truffe noire et parmesan

Joue de cochon braisée à l'andouille de Guéméné

Tartare de boeuf au couteau à la truffe noire

Entrecôte " Black Angus", beurre café de Paris

Camembert rôti à la truffe noire du Périgord

Framboise curd, sablé Breton et sorbet cassis

Mille feuille minute praliné, glace fève de tonka

Gaufre en profiterole, amandes torréfiées

Blanc manger à la vanille Bourbon, fraise et sorbet

Baba au rhum vanille-citron vert, crème fouettée

Brioche façon pain perdu, caramel au beurre salé et noix de pecan

Café "Très" gourmand

Croustillants de gambas aux curry Breton

Fricassée d'escargots de Bourgogne au chorizo

Tataki de saumon, ponzu et guacamole

Tarte renversée à l'oignon et lard grillé

Foie gras de canard à la vanille de Tahiti

Frites d'halloumi, pak choi, tartare Grec

Filets d'anchois à l'ail noir et caviar avruga

Salade Végé

Salade Romaine, pesto, mozzarella, tomates, avocat, oignons crispy, pignons de pin, œuf mollet

Salade César Poulet

Salade Romaine, poulet mariné, sauce Caesar, parmesan, croûtons, œuf mollet, tomates cerises

Salade César Saumon

Salade Romaine, saumon mariné, sauce Caesar, parmesan, croûtons, œuf mollet, tomates cerises

Salade César Jambon cru

Salade Romaine, jambon cru de montagne, sauce Caésar, parmesan, croûtons, œuf mollet, tomates cerises

Salade César Gambas

Salade Romaine, gambas, sauce Caesar, parmesan, croûtons, œuf mollet, tomates cerises

Cheeseburger

Bœuf 150 g, double mozzarella fumée, tomates séchées, pickles oignon, oignons crispy.

Bacon cheeseburger

Bœuf 150 g, Bacon Ibérique, double mozzarella fumé, tomate séchées, pickles oignon, oignon crispy.

Chicken burger

Filet de poulet mariné, sauce curry maison, double mozzarella fumée, oignons crispy, pickels d'oignons et tomates séchées.

Bacon chicken burger

Filet de poulet mariné, bacon Ibérique, sauce curry maison, double mozzarella fumée, oignons crispy, pickles d'oignons et tomates séchées.

Hamburger à l'effilochée de veau confit

Effilochée de veau confit, sauce barbecue maison, double mozzarella fumée, tomates séchées, pickles d'oignons, oignons crispy.

Hamburger à l'effilochée de veau confit et bacon

Effilochée de veau confit, sauce barbecue maison, double mozzarella fumée, bacon Ibérique, tomates séchées, pickles d'oignons, oignons crispy.

Macaroni au veau confit

Veau confit, tomate, pesto, mascarpone, parmesan, mozzarella

Macaroni Burrata Poulet

Pesto, Burrata, poulet, pignons de pin, tomates séchée, mascarpone, parmesan

Tartare de bœuf au couteau à la truffe noire du périgord

Entrecôte "Black Angus", beurre café de Paris

Poulpe grillé, jus infusé au chorizo

Croustillants de rougets au curry de Madras

Gnocchi, parmesan et truffe noire du Périgord

Joue de cochon braisée à l'andouille de Géméné

Pétoncles grillées, sauce vierge

Camembert rôti à la truffe noire de Périgord

Brioche façon pain perdu au caramel beurre salé et noix de pécan

Minestrone d'ananas-passion

Framboise curd, sablé Breton et sorbet cassis

Mille feuille praliné, glace fève de tonka

Baba au rhum vanille-citron vert, crème fouettée