Menu's

Croustillants de gambas aux curry Breton

Ravioles à la truffe d'été, sauce truffe

Homard en Lobster rolls ciboulette

Tataki de saumon, ponzu et guacamole

Fricassée d'escargots de Bourgogne au chorizo

Foie gras de canard à la vanille de Tahiti

Salade Végé

Salade Romaine, pesto, mozzarella, tomates, avocat, oignons crispy, pignons de pin, œuf mollet

Salade César Poulet

Salade Romaine, poulet mariné, sauce Caesar, parmesan, croûtons, œuf mollet, tomates cerises

Salade César Saumon

Salade Romaine, saumon mariné, sauce Caesar, parmesan, croûtons, œuf mollet, tomates cerises

Salade César Jambon cru

Salade Romaine, jambon cru de montagne, sauce Caésar, parmesan, croûtons, œuf mollet, tomates cerises

Salade César Gambas

Salade Romaine, gambas, sauce Caesar, parmesan, croûtons, œuf mollet, tomates cerises

Cheeseburger

Bœuf 150 g, double mozzarella fumée, tomates séchées, pickles oignon, oignons crispy.

Bacon cheeseburger

Bœuf 150 g, Bacon Ibérique, double mozzarella fumé, tomate séchées, pickles oignon, oignon crispy.

Chicken burger

Filet de poulet mariné, sauce curry maison, double mozzarella fumée, oignons crispy, pickels d'oignons et tomates séchées.

Bacon chicken burger

Filet de poulet mariné, bacon Ibérique, sauce curry maison, double mozzarella fumée, oignons crispy, pickles d'oignons et tomates séchées.

Hamburger à l'effilochée de veau confit

Effilochée de veau confit, sauce barbecue maison, double mozzarella fumée, tomates séchées, pickles d'oignons, oignons crispy.

Hamburger à l'effilochée de veau confit et bacon

Effilochée de veau confit, sauce barbecue maison, double mozzarella fumée, bacon Ibérique, tomates séchées, pickles d'oignons, oignons crispy.

Macaroni au veau confit

Veau confit, tomate, pesto, mascarpone, parmesan, mozzarella

Macaroni Burrata Poulet

Pesto, Burrata, poulet, pignons de pin, tomates séchée, mascarpone, parmesan

Poulpe grillé, jus infusé au chorizo

Gnocchi à la truffe noire et parmesan

Entrecôte "Black Angus", beurre café de Paris

Tartare de bœuf au couteau à la truffe noire

Croustillants de rougets au curry de Madras

Joue de cochon braisée à l'andouille de Géméné

Pétoncles grillées, sauce vierge

Camembert rôti à la truffe noire de Périgord

Tomme de montagne grise affinée, mesclun aux noix de pecan 

Brioche façon pain perdu, caramel au beurre salé

Minestrone d'ananas-passion

Truffes au chocolat, 130g

Moelleux au chocolat, glace vanille

Framboise curd, sablé Breton et sorbet cassis

Mille-feuille minute vanille-fraise, sorbet fraise

Baba au rhum vanille-citron vert, crème fouettée

Croustillants de gambas au curry Breton

Ravioles à la truffe d'été, sauce truffe

Homard en Lobster rolls ciboulette

Tataki de saumon, ponzu et guacamole

Fricassée d'escargots de Bourgogne au chorizo

Tarte renversée à l'oignon et lard grillé

Foie gras de canard à la vanille de Tahiti

Pétoncles grillées, sauce vierge

Croustillants de rougets au curry Madras

Poulpe grillé, infusion au chorizo

Hamber'goût, bacon et provola

Gnocchi à la truffe noire et parmesan

Tartare de boeuf au coûteau à la truffe noire

Joue de cochon braisée à l'andouille de guéméné

Entrecôte " Black Angus", beurre café de Paris

Camembert rôti à la truffe noire du Périgord

Framboise curd, sablé Breton et sorbet cassis

Moelleux au chocolat, glace vanille

Baba au rhum vanille-citron vert, crème fouettée

Mille feuille minute vanille-fraise, sorbet fraise

Gaufre en profiterole, amandes torréfiées

Brioche façon pain perdu, caramel au beurre salé et noix de pecan

Café "Très" gourmand

Crujientes de gambas al curry bretón

Raviolis de trufa de verano con salsa de trufa

Sandwich de Lasgosta y ciboulette

Tataki de salmón con salsa ponzu y guacamole

Fricasé de caracoles de Borgoña al chorizo

Tarta invertida de cebolla y panceta a la parrilla

Foie gras de pato a la vainilla de Tahití

Vieiras a la plancha con salsa vierge

Crujientes de salmonete al curry Madrás

Pulpo a la grilla con infusión de chorizo

Hamburguesa, bacon ibérico y provola

Gnocchi con trufa negra y parmesano

Tartar de ternera cortada a cuchillo con trufa negra

Carrillera de cerdo braseada con andouille de Guémené

Entrecot Black Angus con mantequilla Café de Paris

Camembert al horno con trufa negra del Périgord

Crema de frambuesa (curd), sablé bretón y sorbete de grosella negra

Bizcocho de chocolate fundente con helado de vainilla

Babá al ron con vainilla y lima, acompañado de crema montada

Milhojas al momento de vainilla y fresa con sorbete de fresa

Gofre profiterol con almendras tostadas

Brioche estilo torrija con caramelo de mantequilla salada y nuez pecan

Café gourmed

Knusprige Garnelen mit bretonischem Curry

Sommertrüffel-Ravioli mit Trüffelsauce

Lobster Roll mit Hummer und Schnittlauch

Lachs-Tataki mit Ponzu und Guacamole

Burgunder Schnecken mit Chorizo

Gestürzte Zwiebeltarte mit gegrilltem Speck

Enten-Foie-Gras mit Tahiti-Vanille

Gegrillte Jakobsmuscheln mit Sauce Vierge

Knusprige Rotbarben mit Madras-Curry

Gegrillter Oktopus mit Chorizo-Infusion

Hamber'goût mit iberischem Speck und Provola-Käse

Gnocchi mit schwarzem Trüffel und Parmesan

Rindertatar, von Hand geschnitten, mit schwarzem Trüffel

Geschmorte Schweinebäckchen mit Andouille de Guémené

Black Angus Entrecôte mit Café-de-Paris-Butter

Gebackener Camembert mit schwarzem Trüffel aus dem Périgord

Himbeer-Curd mit bretonischem Sablé und Cassis-Sorbet

Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern und Vanilleeis

Rum-Baba mit Vanille und Limette, dazu Schlagsahne

Frisch zubereitetes Mille-feuille mit Vanille und Erdbeeren, dazu Erdbeersorbet

Profiterole-Waffel mit gerösteten Mandeln

Brioche nach Art eines Armen Ritters mit Salzkaramell und Pekannüssen

Café Gourmand

布列塔尼咖喱酥炸大虾

절龙虾卷配细香葱

트러플 리코타 라비夏季松露意式饺配松露奶油酱

三文鱼塔塔基配柚子酱与牛油果酱

파슬리, 컨트리 베이勃艮第蜗牛佐西班牙辣香肠

焦糖洋葱倒扣塔配炭烤培根

大溪地香草风味鸭肝

香煎扇贝配法式香草冷酱

马德拉斯咖喱酥炸红鲂鱼

炭烤章鱼佐西班牙辣香肠风味浓汁

Hamber'goût 招牌汉堡配伊比利亚培根与普罗沃拉奶酪

黑松露帕玛森奶酪意式团子

黑松露手切牛肉塔塔

布雷斯风味慢炖猪脸颊肉配 Guémené 烟熏香肠

Black Angus 黑安格斯西冷牛排配 Café de Paris 黄油

佩里戈尔黑松露焗卡芒贝尔奶酪

覆盆子凝乳酱、布列塔尼酥饼与黑加仑雪葩

熔岩巧克力蛋糕配香草冰淇淋

香草青柠朗姆巴巴蛋糕配香缇奶油

现做香草草莓千层酥配草莓雪葩

泡芙华夫饼配烤杏仁

法式吐司风味奶油面包配海盐焦糖与碧根果

精选法式甜点咖啡