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CARTA DE PRIMAVERA
CARTA DE PRIMAVERA
ENTRANTES
Crujientes de gambas al curry bretón
16,00 EUR
Ceviche de corvina, yogur griego y cancha
16,00 EUR
Halloumi frito con pak choi y salsa tártara
15,00 EUR
Salchicha templada de langostinos estilo tandoori
17,00 EUR
Tataki de pato con salsa ponzu y hummus
15,00 EUR
Caracoles salteados con chorizo
16,00 EUR
Foie gras de pato con pan de especias y ruibarbo
19,00 EUR
PLATOS PRINCIPALES
Atún semicrudo con sésamo
25,00 EUR
Pulpo a la parrilla con infusión de chorizo
26,00 EUR
Vieiras a la parrilla con crema de colmenillas
16,00 EUR
Hamburguesa gourmet con bacon ibérico y provola
22,00 EUR
Gnocchi con espárragos verdes y parmesano
26,00 EUR
Cordero confitado 7h con citronela
29,00 EUR
Pluma ibérica a la parrilla con vinagre de Jerez
24,00 EUR
Entrecot Black Angus con mantequilla Café de Paris
31,00 EUR
POSTRES Y QUESO
Camembert al horno con trufa negra
16,00 EUR
Mango–maracuyá curd con sablé bretón
11,00 EUR
Kouign-amann de manzana con sorbete de sidra
11,00 EUR
Milhojas de chocolate con helado de avellana
11,00 EUR
Pavlova de fresa con sorbete frambuesa–violeta
11,00 EUR
Gofre profiterol con almendras tostadas
11,00 EUR
Brioche tipo torrija con caramelo salado y nuez
11,00 EUR
Café gourmand
12,00 EUR
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